05/nov/2012

Torta di mele e nocciole (con Bimby)


E' una ricetta Bimby e per questo semplice e veloce.
La cosa buffa però, è che questa ricetta si trova sul libro base praticamente da sempre
 e io non l'avevo mai provata ancora. 
E' proprio vero che la felicità è sotto i nostri occhi e no la vediamo :)
Ecco la mia versione senza glutine per chi, come me, non l'avesse mai notata!

Ingredienti
600 gr di mele golden
1 limone bio
200 gr di zucchero (io 180)
50 gr di nocciole
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco (125 gr)
70 gr di margarina (io burro)
1 pizzico di sale 
1 bustina (io mezza) di lievito per dolci consentito

Sbucciare e affettare le mele e metterle in una terrina con il succo di limone.
Rivestire di carta da forno una tortiera da cm. 24/26 di diametro.
Accendere il forno a 180°ventilato per dolci.
Nel boccale zucchero, nocciole e scorza di limone: 10 sec. vel.7.
Unire uova, burro, yogurt, farina, sale e lievito: 30 sec. vel.5
Versare metà dell'impasto nella tortiera e distribuire metà delle mele senza sovrapporle.
Ricoprire con il restante impasto e con un altro strato di mele.
Cuocere per circa 40 minuti facendo la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciar raffreddare su una gratella e cospargere di zucchero a velo e nocciole intere.



16 commenti:

  1. Anna Lisa io il bimby non ce l'ho, seguo la procedura ma con attrezzatura normale?

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  2. Che soffice che ti è venuta.
    Un abbraccio e buona settimana
    alice

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  3. Che profumino delizioso :) La torta di mele è sempre una dolcissima e graditissima coccola. Deliziosa con le nocciole. Un bacio, buona settimana

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  4. Come è soffice!! Ne prenderei volentieri una fetta! :)

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  5. E' buonissima e io la farò molto presto perchè mi piace molto :)

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  6. a me piace parecchio, che tu l'abbia presa dal libro del bimby o da dove diavolo venga.
    con le nocciole non l'ho mai fatta, da provare.
    un bacio
    gaia

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    Risposte
    1. Gaia, chi ha il Bimby ha il libro base e la ricetta proviene da lì.
      Del resto tutte le torte di mele son simili ;)

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  7. mele e nocciole...che delizia di torta!
    bravissima!
    baci cara

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  8. ma ddai mai provata???? perchè le ricette senza foto sono quelle che meno attirano!:-))) Io invece la faccio da sempre e l'adoro! Poche altre torte di mele mi piacciono come questa...

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  9. HHhaaaaahhah la felicitàè sotto i nostri occhi e non si vede e poi si scopre che è tutta racchiusa in una torta!!ahaha. compliemnti ...cerco anche io da anni di riproporre una torta di mele decente senza il glutine ma anche senza lievito..ma non mi riesce!!!!comunque la tua versione è favolosa e ti segnalo che in giro c'è un contest proprio sull'ingrediente del mese: le mele..io fossi in te parteciperei con qst ricetta straordinaria e se vinci dividiamo il bottino..o mi mandi una fetta di torta ahhaha..buona serata

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