Crema di limoncello


E' lunedì e comincia un'altra settimana di lavoro e "corri-corri" vari.
Per me sarà una settimana divertente perché giovedì 1° marzo registrerò la puntata di una famosa trasmissione televisiva che tratta, ovviamente, di cucina e poiché è la mia prima volta in TV beh...ci sarà da divertirsi!
Spero di non trasformare il tutto in una farsa :)
Intanto...beviamoci su!

Ingredienti
500 ml di alcool puro
500 gr di zucchero semolato
500 ml di latte intero fresco
500 ml di panna fresca (crema di latte)
2 bustine di vanillina
oppure la punta di un cucchiaino di vaniglia Bourbon
5 limoni biologici

Togliere la buccia ai limoni con il pelapatate e lasciarla in infusione nell'alcool (in un contenitore chiuso)
per 4 o 5 giorni.
Riprendere il contenitore e rimuovere le bucce.
Procedere con la preparazione del liquore sul fuoco in un normale pentolino o, come ho fatto io, nel Bimby.
Nel boccale latte, panna, vaniglia e zucchero e cuocere 10 min. 100° vel.1
Lasciar raffreddare e aggiungere l'alcool. Mescolare 10 sec. vel.6 quindi filtrare se avete usato la vaniglia bourbon e imbottigliare. Lasciare al buio per una notte e poi conservare in freezer.
Grazie alla mia mamma per questa buonissima crema di liquore ;)

Commenti

  1. ...e qui scatta l'applauso, sia per la tua prossima avventura in tv (mi raccomando io voglio l'autografo personalizzato) che per questo meraviglioso bicchierino di liquore che tra l'altro io adoro. Baci

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  2. Ma dai!!! Facci sapere in tempo dove ti dobbiasmo vedere, ok? In bocca al lupo.
    Crema stupenda!!

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  3. Che belloooo, tienici aggiornati!!In bocca al lupo, aiutandoti con un bicchierino di questo non potrai che fare follie :) Adoro la crema di limoncello, squisita!Baci e buona settimana

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  4. la crema di limoncello è favolosa!! non vedo l'ora di vederti, farai un figurone di sicuro! bacione :-D

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  5. Io come al solito...provata e anche sequestrata una bottiglia!!!
    E anzi colgo l'occasione per dirti che è quasi finita.Baci.

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  6. Sai che guardando la foto avevo pensato allo sgroppino, poi ho letto la ricetta ;-)...Mi prendo i limoni e ti lascio il resto. In bocca al lupo♥♥♥

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    1. Mannaggia al latte! Qui mi sa che non va bene quello di soia :(
      Un abbraccio a te!

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  7. Bellissima rricetta e di facile esecuzione...aspetto degli ottimi limoni e ci provo!

    ciao loredana

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