9 mag 2010

Filetti di sogliola per i più piccoli



Queste sogliole fanno impazzire i miei bambini!!!

Ingredienti
1 o 2 sogliole sfilettate (io lo chiedo al mio pescivendolo)
Farina per impanare (Schaer pasta) q.b.
Parmigiano reggiano q.b.
1 arancia
mezzo limone

Mischiare la farina con una manciata di parmigiano grattugiato e infarinare i filetti.
Nel frattempo mettere un cucchiaio di olio nel piatto crisp del microonde e scaldare per 50 secondi. Disporre i filetti nel piatto crisp e cuore per circa 3 minuti per parte con funzione crisp.
Spruzzare di limone, salare e servire

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