09 lug 2010

Crema di liquore liquirizia e menta

Ingredienti:
50 gr di liquirizia pura a pezzetti
300 gr di acqua
250 gr di zucchero
300 gr di alcool etilico per liquori
200 gr di latte intero
200 gr di panna fresca
150 gr di sciroppo di menta

Polverizzare la liquirizia: 10 sec. vel.10. Aggiungere acqua e zucchero e cuocere 10 min. 100° vel.2. Far raffreddare. Unire l'alcool e mescolare 10 sec. vel.3; imbottigliare e lasciar riposare al buio per 24 ore.
Aggiungere latte, panna e sciroppo di menta e mescolare ancora per 5 sec. vel.3

Si conserva in frigo. Agitare prima dell'uso

Ricetta tratta da "Bibite, cocktail e liquori"

1 commento:

  1. Sei sempre bravissima!
    proveró questa ricetta!
    adoro la liquirizia!
    isa

    RispondiElimina

Ciao! Aspetto il tuo commento...torna a ricontrollare la mia risposta :-)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...