25 nov 2010

Dolcetti di mele e noci con cannella e gocce di cioccolato



E visto che pare che un'ondata di gelo proveniente dal Nord stia per travolgerci,
 noi ci premuniamo facendoci travolgere dai sapori e dal profumo tutto nordico
di questi meravigliosi dolcetti!

Ingredienti:
150 gr di Farina Bi-aglut per dolci
  60 gr di zucchero
    2 uova
100 gr di burro (l'originale diceva margarina ma io non la uso)
    1 bustina di vanillina
    2 mele
  70 gr di noci a pezzettini
  30 gr di gocce di cioccolato
       mezza bustina di lievito per dolci

Io li ho fatti con il Bimby.
Accendere il forno a 180°.
Polverizzare lo zucchero. Inserire la farfalla, aggiungere vanillina, burro e uova e lavorare per 3 minuti vel.4. Togliere la farfalla e aggiungere la farina e il lievito, lavorare ancora per 3 minuti vel.4.
Tagliare a pezzettini le mele e aggiungerle al composto insieme alle noci e al cioccolato. Amalgamare per 1 minuti vel.1 antiorario. Aprire il boccale e mescolare meglio con la spatola.
Rivestire una leccarda con carta da forno e formare dei piccoli mucchietti di composto (distanziateli perché raddoppieranno il loro volume). Spolverate abbondantemente con cannella e infornate per 10/15 minuti controllando spesso verso la fine del tempo che non si brucino.
Una volta freddi, li ho cosparsi zi zucchero a velo.
Abbinateli ad una fumante tazza di tè o cioccolato caldo...
Sono deliziosi!!!

P.S. La cioccolata potrebbe anche essere sostituita dall'uvetta e le noci dalle mandorle. Se invece volete eliminare del tutto il cioccolato o l'uvetta, aumentate le noci a 100 gr.


Con questa ricetta partecipo al contest di Morena

2 commenti:

  1. Io sono allergico alle noci, quindi le cambio con le nocciole......ma se uno non ha il bimby, come fa? Li proverò, ciao Gianni

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  2. Ciao Gianni!
    Se non hai il Bimby puoi tranquillamente impastare a mano. Per i dolci il Bimby non è insostituibile come per altre preparazioni.Per quanto riguarda le nocciole...io ci vedrei meglio i pinoli con le mele! Se li provi fammi sapere

    RispondiElimina

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