23 dic 2013

Frollini di vetro senza glutine e tanti auguri a tutti!



Con questi festosi biscotti voglio augurarvi Buon Natale
e un meraviglioso, prospero  2014 pieno d'amore e speranza!



Questi biscotti impazzano sul web già da un po' e finalmente quest'anno
mi son decisa a farli.
Sono belli, decorativi e meravigliosi da regalare!



Ingredienti 
300 gr di farina per frolla senza glutine 
(io ho usato la farina Alimenta 2000)
130 gr di zucchero
130 gr di burro
2 uova
1 pizzico di sale
vaniglia bourbon
150 gr di caramelle dure senza glutine
(io ho usato gli Spicchi arancia e Limone della Conad)
qualche goccia di colorante alimentare rosso e verde

Preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti e lasciarla riposare in frigo.
Riprenderla dopo circa 30/40 minuti e stenderla con il mattarello ad uno spessore
di circa mezzo centimetro. Ricavare le forme desiderate e bucare con una formina
più piccola anche il centro del biscotto. Con una cannuccia, bucare il punto della frolla in cui si desidera inserire il nastrino. Disporre su una placca da forno.
Infornare a 180° per circa 6/7 minuti.
Tritare le caramelle finissime (se lo fate prima tenderanno ad indurirsi e appiccicarsi)
e colorarle con il colorante mescolando accuratamente.
Riprendere la teglia con i biscotti dal forno e disporre le caramelle
 al centro del biscotto (nel buco) aiutandosi con uno stuzzicadenti 
senza però arrivare troppo nei bordi.
Infornare ancora per una decina di minuti.


Arrivederci nel 2014!!!



6 commenti:

  1. Sono FANTASTICI questi biscotti...geniale annalisa!!! Buon Natale!!

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  2. Li avrei voluti fare anche io ai miei ninni per la loro recita ma con l'operazione al piede fatta non ce la facevo a stare troppo tempo in piedi :-(
    Me la segno per il prossimo anno, sia mai che ci riesca ...
    Un abbraccio grandissimo e tanti auguri a te e cucciola di Buona Natale e Sereno Anno Nuovo

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  3. Che carini!Davvero festosi! E chissà vicino alle luci di Natale come brillano!!Buon Natale.. di cuore!
    Stefy

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  4. ma sono splendidi!!!!! altro che palline natalizie, biscotti di vetro tutta la vita!! auguroni :)

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  5. desidero farli da anni, ma rimando sempre...vedere i tuoi mi fa fremere...sono meravigliosi, tenerissimi e squisiti! ma quanto sei brava?! tantissimi cari auguri a te e alla tua famiglia, un bacione speciale!

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  6. Fantastici!
    :)
    Passata ad augurarti un Buon Sereno Natale,
    un abbraccio
    lucia

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