Un piatto velocissimo semplice e molto gustoso
Ingredienti (per 2 persone):180 gr di riso parboiled
80 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
1 scatoletta di tonno all'olio d'oliva
10 olive di Gaeta
1 cucchiaino di capperi
2 cucchiai di olio Evo
1 noce di burro
Cuocere il riso in acqua salata. Nel frattempo scaldare in una padella l'olio e rosolare il prosciutto tagliato a cubetti. Aggiungere il tonno sgocciolato, le olive e i capperi.
Scolare il riso e versarlo nella padella con un po' di acqua di cottura. Mantecare con il burro e servire.
Oggi lo faccio!!!!!!!!!!!!!!!!
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