Dolcetti di mele e noci con cannella e gocce di cioccolato

E visto che pare che un'ondata di gelo proveniente dal Nord stia per travolgerci,

 noi ci premuniamo facendoci travolgere dai sapori e dal profumo tutto nordico

di questi meravigliosi dolcetti!

Ingredienti:

150 gr di Farina Bi-aglut per dolci

  60 gr di zucchero

    2 uova

100 gr di burro (l'originale diceva margarina ma io non la uso)

    1 bustina di vanillina

    2 mele

  70 gr di noci a pezzettini

  30 gr di gocce di cioccolato

       mezza bustina di lievito per dolci

Io li ho fatti con il Bimby.

Accendere il forno a 180°.

Polverizzare lo zucchero. Inserire la farfalla, aggiungere vanillina, burro e uova e lavorare per 3 minuti vel.4. Togliere la farfalla e aggiungere la farina e il lievito, lavorare ancora per 3 minuti vel.4.

Tagliare a pezzettini le mele e aggiungerle al composto insieme alle noci e al cioccolato. Amalgamare per 1 minuti vel.1 antiorario. Aprire il boccale e mescolare meglio con la spatola.

Rivestire una leccarda con carta da forno e formare dei piccoli mucchietti di composto (distanziateli perché raddoppieranno il loro volume). Spolverate abbondantemente con cannella e infornate per 10/15 minuti controllando spesso verso la fine del tempo che non si brucino.

Una volta freddi, li ho cosparsi zi zucchero a velo.

Abbinateli ad una fumante tazza di tè o cioccolato caldo...

Sono deliziosi!!!

P.S. La cioccolata potrebbe anche essere sostituita dall'uvetta e le noci dalle mandorle. Se invece volete eliminare del tutto il cioccolato o l'uvetta, aumentate le noci a 100 gr.


Con questa ricetta partecipo al contest di Morena