Torta morbida al cioccolato e pere senza glutine

Da quanti anni questa ricetta giace silenziosamente nel libro base

del mio Bimby senza che io l'abbia mai davvero degnata di considerazione?

Tanto, troppo e dire che l'accoppiata cioccolato e pere è uno di quei

classici da provare almeno una volta nella vita.

Tempo fa avevo fatto questa crostata, deliziosa davvero, ma completamente diversa.

Ebbene, il momento giusto arriva sempre per tutto e oggi

vi presento questa meravigliosa sofficissima torta nella mia

Gluten Free version

La ricetta l'ho postata per voi su Dolci.it