Torta sbriciolata al cioccolato senza glutine e senza cottura

 

 Che dire di questa torta sbriciolata al cioccolato se non che è semplicemente deliziosa?

Davvero irresistibile e goduriosa anche se...davvero peccaminosa!
Inoltre, dettaglio non da poco, no ha bisogno di cottura ed è quindi veloce da preparare

Condividetela con i vostri più cari amici e parenti e non ve ne pentirete ;)

 

La ricetta gira parecchio in rete e io ho scelto questa pur apportando delle modifiche

e rendendola un po' meno grassa e ovviamente senza glutine

utilizzando i biscotti della Schär Gocce di luna

Ecco come procedere

Ingredienti
Per la base

250 gr di biscotti Gocce di Luna Schär
120 gr di burro fuso
Per farcire
250 gr di mascarpone
250 ml di panna da montare
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di zucchero a velo senza glutine
2 cucchiai di crema di nocciole senza glutine
(potete scegliere in questo, questo o questo post la vostra preferita)

Per guarnire50 gr di biscotti Gocce di Luna Schär
Corn flakes al cioccolato senza glutine

Tritare i 250 gr di biscotti e mescolarli al burro fuso

Foderare come mostrato in questo post uno stampo a cerniera da 24 cm.

e versarvi il composto livellando con un cucchiaio

Mettere in frigorifero per almeno 1 ora

Montare ora la panna con il miele e lo zucchero e unirvi delicatamente

il mascarpone amalgamando con una spatola.

Riprendere la base della torta e spalmarvi la crema di nocciole

versare quindi il composto di panna e mascarpone e coprire con i

rimanenti biscotti sbiciolati.

Riporre in frigo e al momento di servire cospargere con i corn flakes o

anche con dei riccioli di cioccolato