15 dic 2010

Crema Bimby

Può essere usata come farcitura o anche come dessert se conservata in frigo in singole ciotoline.


Ingredienti:
500 ml di latte intero
    2 uova
100 gr di zucchero
       la buccia di mezzo limone (o una bustina di vanillina)
    40 gr di maizena
    30 gr di cacao amaro

Nel boccale tritare zucchero e scorza di limone 10 sec. vel.7. Aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne il cacao)  e cuocere 7 minuti 80° vel.4. Prendere metà della crema e versarla in una ciotola coprendola con pellicola per alimenti (facendo andare la pellicola a contatto con la crema per non far formare la patina).
Nella restante crema rimasta nel boccale, aggiungere il cacao e mescolare 50 sec. vel.4.







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