02 mag 2011

Clafoutis di fagiolini...upside down!


Che giornata! Un corri corri generale dalle 7.30 di stamattina fino a mezz'ora fa quando finalmente sono riuscita ad archiviare tutti i maledetti Doveri e ho acceso il mio PC per collegarmi al mio adorato blogghino. In tutta la giornata (e per fortuna che il lunedì mattina siamo chiusi con il negozio!) non ho avuto un solo minuto per collegarmi. Avrebbe anche potuto scrivermi Alessandro Borghese e io non me ne sarei accorta...roba da pazzi! Comunque anche lui deve aver avuto da fare perché neanche oggi si è aggiunto ai miei fans: peggio per lui :)


Stasera non sapevo proprio cosa preparare per cena; avevo in mente le uova ma non mi andava la solita frittata. Avevo anche dei fagiolini freschissimi e guardavo il mio stampo in silicone Amelie di Guardini pensando a cosa avrei potuto inventare. E la lampadina si è accesa! Come chiamarli? 
Io ho pensato a questo nome ma se ne avete uno più appropriato fatemelo sapere ;)


Ingredienti (per 6 clafoutis):
100 gr di fagiolini
   4 uova
   2 pizzichi di sale
      pepe q.b.
 50 gr di latte
 40 gr di parmigiano grattugiato
 10 gr di maizena
alcuni peperoni sott'olio (rossi e gialli)

Lessare i fagiolini in acqua salata. In un mixer frullare le uova aggiungendo il sale, il pepe, il latte, il parmigiano e la maizena. Amalgamare a mano i fagiolini tagliati a pezzettini e i peperoni. Versare negli stampini leggermente unti di olio e infornare per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180/200°.
Sfornare e capovolgere su un piatto da portata.



7 commenti:

  1. A prescindere da come li chiami, sono bellissimi e molto invitanti...
    Anche tu nel folle mondo del corri corri?! Eh ne so qualcosa...
    Bacio e buona giornata di corsa...

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  2. che importa il nome??
    bbboni sono!!!!

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  3. che bella ricetta, e se senti Alessandro Borghese salutacelo.

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  4. E' vero sono proprio buoni a prescindere dal nome :)
    @Concetta senz'altro! Tanto lo sento tutti i giorni...

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  5. interessante ricetta ;=)
    ciao Cris
    www.ilcucinotto.it

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  6. Sono bellissimi!! Bravissima!!
    Un abbraccio!!

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  7. Grazie ragazzi!
    @Cristiano , passo a trovarti

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Ciao! Aspetto il tuo commento...torna a ricontrollare la mia risposta :-)

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