13 giu 2012

Delizie di mele al Calvados


Questi meravigliosi e profumatissimi dolcetti, la cui ricetta è stata scovata sul Cucchiaio d'Argento 
di mia cognata (ciao Vale!) sono l'ultimo assaggio di stagione per quanto riguarda le mele.
E' un semplice e antico frutto che io adoro accostare in cucina ad ogni preparazione
ma ormai la frutta estiva ha preso il sopravvento e vista la breve durata bisogna approfittarne.
Ad ogni modo, tenete da parte questa ricetta perché in autunno potrebbe diventare la vostra preferita ;)

Ingredienti
250 gr di farina per dolci (io Mix per impasti lievitati)
200 gr di yogurt naturale
200 gr di mele (io ho usato le Golden)
110 gr di zucchero
2 uova
80 ml di olio (io di semi di Arachidi e Girasole)
mezza bustina di lievito per dolci consentito
mezzo bicchierino di Calvados
mezzo limone (il succo)
zucchero a velo consentito

Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli pezzi.
Disporle in un pentolino irrorandole con il succo di limone, il Calvados 
e un cucchiaio dello zucchero previsto. 
Porre sul fuoco e lasciare andare fino a quando il liquido sarà evaporato.
Accendere il forno a 180° ventilato per dolci.
In planetaria raccogliere gli altri ingredienti e lavorare a velocità moderata finché
si otterrà un composto liscio e omogeneo.
Predisporre 12/14 pirottini e versare uno o due cucchiai di composto quindi la dadolata di mele
e a coprire ancora un cucchiaio di composto (regolatevi in base alla dimensione dei vostri pirottini).
Cuocere in forno caldo per circa 15 minuti.
Una volta freddi spolverarli con zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest di Morena
Scade il 23 giugno!

15 commenti:

  1. Annalisa sono proprio delle delizie questi dolcetti alle mele!!!

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  2. Adoro tutti i dolci con le mele e devo dire che l'abbinamento on lo yogurt mi sembra proprio azzeccato ;) ottima scelta!

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  3. Me la segno subito, mi piacciono un sacco i dolci con le mele....complimenti!!!!
    ciao a presto ^_^

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  4. Anche io amo le mele, l'anno scorso avevo dedicato a loro un contest!
    E' una fortuna che siano presenti tutto l'anno!
    Mi piacciono tantissimo questi dolcetti, davvero belli e golosi!
    Inseriti x la mia sfida di Giugno!
    Un bacione!

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  5. Grazie per il consiglio...terrò la ricetta per il prossimo autunnio!

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  6. Che bontà, mi sembra di sentire il profumo e il sapore, brava!

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  7. complimenti per il nuovo look, troppo carino ;-) queste delizie sono deliziose :-DDD bella anche la fotina, brava AnnLisa, bacioni :-XX

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  8. Ma che bello!!!!!
    Mi piace entrare nel tuo nuovo blog, allegro e vivace...
    Mi fai assaggiare uno di questi dolcetti? Bacio .

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    Risposte
    1. Se riuscissimo a vederci te le farei apposta!!!

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  9. ciao!!!!! sono belli come quelli della foto ufficiale del cucchiaio d'argento (forse di più;))

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Ciao! Aspetto il tuo commento...torna a ricontrollare la mia risposta :-)

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