17 gen 2013

Il pane fritto, ma come avevo potuto dimenticarlo!


E che non si dica che su questo blog si vende Aria Fritta perché mi arrabbio!!!
Questo è Pane Fritto e c'è una netta differenza :)
Quando ero piccola (già svezzata eh?) mia mamma ce lo faceva spesso e io e mio fratello
ne andavamo pazzi. Di solito ci friggeva le fettine di baguette ma capitava anche di friggere
pane avanzato prima che diventasse raffermo.
Me ne son ricordata l'altro giorno, in un felicissimo flashback e ho subito fatto una sorpresa ai bambini.
Naturalmente sono impazziti!
Certo, non si può mangiare tutti i giorni ma ... una volta ogni tanto è uno sfizio fattibile

Semplicemente...
scaldate 1 dito di olio d'oliva in una padella e friggetevi le fette di pane
per un paio di minuti per lato.
Gustate semplice o accompagnato da formaggi, verdure o altro.
Io ricordo che da grandicella lo adoravo con la "Ricotta forte" un formaggio spalmabile
piccante, tipico pugliese.



14 commenti:

  1. Buono il pane fritto, pure mia mamma lo preparava, ma con una variante. Sai che è da un po' che ci penso che lo voglio fare.... dai non ti dico la variante, ma cercherò di prepararla al più presto! Complimenti per il tuo, semplice e gustosissimo!:-)

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  2. noi invece ogni tanto lo passiamo nell'uovo sbattuto con un po' di latte e poi lo cuociamo con un filo di olio nella pentola antiaderente ... basta poco per essere felici! Baciiiii

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    1. Come i Toast alla francese!
      Questo crea meno sensi di colpa :))

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  3. mamma che super bruschettona...infatti...come avevi potuto dimenticarti!!!!
    bacioni cara

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    1. Non lo so! Comunque ora lo terrò bene a mente :)

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  4. Mi piace e mi piace tantissimo anche la foto!!!!!!! Bacio

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    1. grazie tesoro...la foto è semplicissima forse per questo è bella ;)

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  5. Anna Lisa ma sai che lo faccio spessissimo anche io? I ragazzi lo divorano!!!! Le cose semplici di una volta....
    Baciiiiiiiiiiiiiiiiii

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    1. Pensa Ely che mia madre ce lo faceva a merenda a volte!!!!

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  6. ma lo sai che anche io non lo faccio da una vita? anzi forse non me lo sono mai cucinata...è arrivata l'ora!!!
    PS: è tutta colpa del terrorismo psicologico che ci fanno sul fritto!!!!

    baci
    alice

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    1. Vero! Io ora mi sono ributtata un po' sui fritti!

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