Veloce e gustosissima ricetta trovata in rete non so più dove.
Ingredienti (per 6/8 persone):
300 gr di salmone
4 cucchiai di olio Evo
1 spicchio di aglio
1/5 bicchiere di vino bianco
1 mazzettino di prezzemolo
il succo di mezzo limone
pepe in grani (verde, rosa e nero)
Disporre il salmone su un piatto da portata. Scaldare l'olio con l'aglio e il prezzemolo e quando è bello croccante sfumare con il vino. Lasciar asciugare un po' e poi versare il tutto sul salmone. Aggiungere il pepe e conservare in frigo per qualche ora.
Ottimo accompagnato da queste frittelle
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