Un primo velocissimo e completo di secondo, leggero e molto estivo che usavo farmi spesso quando vivevo da sola e avevo voglia di ricordare le mie origini.
Ingredienti (per 2 persone)
170 gr di fusilli integrali (io Solena)
100/150 gr di formaggio Primosale
1 cucchiaio colmo di paté di olive nere
6/7 pomodorini ciliegina
Olio Evo, sale e pepe q.b.
Lessare la pasta in acqua salata.
Intanto tagliare i pomodorini a metà e il formaggio a cubetti condendolo con un filo d'olio, pepe e origano.
In una padella antiaderente, scaldare 2 cucchiai di olio e gettarvi i pomodorini facendoli cuocere 5 minuti. Unire il paté e spegnere la fiamma amalgamando e regolando di sale e pepe.
Scolare la pasta e versarla nella padella mantecando il tutto: completare con il formaggio a cubetti.
Ma che stupendo aspetto! E il sapore sarà ancora meglio!!!Complimenti!!
RispondiEliminaBuona giornata cara, un bacione!!!
Che piatto invitante!!!! bravissima!!!
RispondiEliminaun piatto semplice e delizioso
RispondiElimina@Ciao Agata, grazie e buona giornata anche a te!
RispondiElimina@Olga, grazie mille :)
@ops! Controtutti grazie anche a te, il commento è arrivato dopo il mio :)
RispondiEliminaIl primosale che buono! Non potendo mangiare ne conservo il ricordo. Ogni tanto trovo una caciottina di pecora fresca fresca, anche se non è la stessa cosa.
RispondiEliminaMi piacciono i colori di questo piatto, mettono tanta allegria.
Ciao carissima!
Buonissimo il primosale! Ottimo piatto, bravissima.
RispondiEliminae per me, niente? su su buttane un po' anche per me, la mangerei molto volentieri!
RispondiEliminaUna pasta colorata e con i sapori dell'estate! ottima!
RispondiEliminabacioni
manuela e silvia (Spizzichi&Bocconi)
Ecco un'altra con un primo invitante... dovete proprio farmi interrompere la dieta!
RispondiElimina@Fabi, bisogna accontentarsi, ma tanto i formaggi son tutti buoni!
RispondiElimina@Tinny, merci :)
@Gaia, quando vuoi...
@Manuela e Silvia, che bello vedervi di passaggio ;)
@Stefania e dai che questa pasta va bene anche in regime di dieta :)