Fusilli di riso con pomodorini e paté di olive senza glutine

Vi ho già parlato della nuova Pasta Bio Viazzo in questo post

e anche in quest'altra preparazione esaltando la semplicità del suo gusto

e la buona tenuta di cottura e sapore pur essendo una pasta di solo Riso.

Aggiungerei 100% italiano e Bio!

E allora ecco a voi una nuova ricetta veloce e gustosissima adatta

alla stagione estiva che sta finalmente arrivando 

Ingredienti (per 2 persone)

1 confezione di Fusilli di riso Viazzo

6 pomodorini ciliegino

4 cucchiai di olio Evo

1 spicchio d'aglio

3 cucchiai di paté di olive taggiasche

Preparazione semplice e veloce.

Portare a bollore una pentola colma di acqua salata.

In una padella antiaderente scaldare l'olio con l'aglio e poi aggiungere

i pomodorini tagliati a metà lasciandoli appassire.

Spegnere la fiamma e condire con il paté amalgamando per bene.

Scolare la pasta e versarla nella padella con qualche cucchiaio 

di acqua di cottura.

Servire calda oppure anche fredda.

Questa ricetta va come ogni venerdì nella stiva del 

Gluten Free (Fri)day